我が家の庭に20年前位に植えたレモンの木があります。
植えてから4年ほど経った辺りから
実をつけ始め、肥料などやった事がないのに立派で大きな実をつけ。
多い時で100個
当然消費しきれないため職場で配っていました。
特にお酒
をよく飲む方には喜ばれて
私もレモン酒🍋作ってはみたけど、いまいち💦
塩レモンとか作ろうと思いつつ、
料理がイメージできないので
蜂蜜に浸けたり。
カットして冷凍し、紅茶に入れたり。
チーズ🧀ケーキ作る時、絞り入れたり。
後は鶏肉につけて焼いてみたり。
でも台風で何度か倒れかけ
それでもなんとか頑張ってくれたのですが。
太陽光パネルを庭に伸ばして設置したため
日陰になってしまい。
肥料も薬も撒いていないため
昨年辺りから、カビと害虫にやられ…
今年はこの有様
こんなに実の外側は汚かったけど
必死に磨いたら結構きれいに
でも、ちょっと諦めて傷んだ枝や葉を大幅にカット。
そして、一か八かビオラの挿し芽が、なんとなく成功したので
同じ方法で挿し木に挑戦中です
いつかまた収穫できるまで成長してくれると嬉しい
今日は先日zoomで受講した銀のスプーン湯種パンを焼きました
https://hama-sush-jp.pro/ginspoon816/entry-12771364807.html
ふわふわでもっちりでやみつきです
また他の方のブログで刺激を受け、シフォンケーキも焼いてます
義妹の娘ちゃんが
結婚して、挨拶を兼ねた食事会を我が家で開きました。
「幸せになってね。
」の気持ちをこめて焼いたお土産用。
ココアだけでなくチョコ入りなので
チョコ味がしっかりチョコマーブルシフォンケーキ
バレンタインにもおすすめ❣️
仕事も嫌いではないけどおうち🏡時間も大好きな私。
ずっとずっと、退職してゆったりパート生活を夢見ているのですが
辞められたら困る。（人が居ないから）
昨年まで四人で回していた仕事を今、二人で回してるわけなので…
いまだに退職願が受理されていません
もう年齢的にもゆっくりしたいけど
この年で必要とされるなんてありがたい事かも
いや、でも今のままだと永遠、長期休暇もとれず、当然病欠もままならず。
正月、お盆も無し。
かと言って私が辞めたら、あと一人の同僚が大変になるから…
自分の意思を貫き通せない
いやでも、自分の人生が大事
と葛藤の日々です。