もう11月。来月末には子供達も帰ってくる予定。
今からウキウキなのですが
少しでも休みで時間ができると
何か作らずにいられない。
暇だとふとした心の隙間に、子供達の居ない寂しさや
色々負の感情が押し寄せてくるんです。
先月、博士課程2年長男の夢であり
目標だった製薬会社への内定が決まりました。
すごく喜ばしい事だけど…
就職先が、はるか遠い東京
なんでこんなあっという間に子育て終わっちゃったんだろう…
なんて毎日静かなんだろう…
って悲しくなります
では気を取り直して今回の仕送り飯
いつものように
牛肉1キロ買ってきて
まずは下茹で。この作業、大変だけど
こうしておくと
肉同士がくっつかないし
垢取りしなくて済むのです
プルコギ丼
いつものハンバーグとドリア。
今回はオーブンの2段調理で一緒に焼きました
牛すじカレーは旦那が作ってくれた♪
ハンバーグにはナポリタンも添えて
なるべく野菜もたくさん入れて
後はちょっとご飯を炊けば一食が完了するように。
このナポリタンの味付け、今回は甘酒も入れてコクを出しました。
そしてご飯作りが終わったので。
昨日は電車で1時間。
母と一緒に繁華街に行って買い物したり。
ホテルの最上階で、ランチを楽しんできました。
82歳の母親
一昨年、大腿骨骨折したものの杖なしで歩けて。
まだまだしっかりしていて
私よりも繁華街のこと、
電車事情が詳しいのです。
1人でも電車に乗って買い物に行く母親に
荷物が増えたときに背負えるようなエコバックをプレゼントしました。
こちらのドット柄
とても気に入って昨日、早速、沢山買い物して背負ってました。
こちらのショップで一度に2000円以上購入すると
エコバックがもう一個もらえます
私も同じの買えばよかった。