休みの日は相変わらずパンを焼いています
最近は強力粉等の材料も値上げラッシュ
しかし探せばドラッグストアや業務スーパーに1キロ200円以下の強力粉が売っています。
以前は強力粉もレーズンもネットで購入していましたが
近くのショップでも十分に材料が手に入ることに、気づきました。
中にはお店にリクエストして仕入れてもらっているものもあります♪
この前遠い県外に住む次男が電話で
「同期と6人で集まってチーズフォンデュを作るんだけど
どんなパンを買えばいい？」
って聞いてきました
「普通にスーパーで200円位のフランスパン、売ってるよ」
と言うと、1人健康オタク君が混じっていて
「そんな安いパンはショートニングやら添加物が使われているからダメだ」
と言うそうで。
餃子パーティーをする時も
油はサラダ油はNGでオリーブオイルか胡麻油。
タレの醤油も加糖、液糖など添加物が入っていないもの。と指定されるそう
でも仲の良い同僚だし
うちの子にも「洗剤はサラサがいい」とか「ご飯は蛋白質と、ビタミンをバランスよくとれ。」と色々教えてくれるみたいで。
親が言っても信じないけど
友達の言うことなら信じる次男にはありがたい存在です。
そこでそれならお母さんが添加物の入っていないパンを焼いて送るよ❣️
と張り切っちゃいました
しかしクール便でも2日はかかってしまう💧
他にも同僚さん達への差し入れとして
かるかんやさつま揚げ、焼酎なども。
パンは冷蔵不向きだけど
なるべく老化を抑えるために
長時間発酵でフランスパンと２斤パンを作り、送りました
結果、大好評だったみたいで
その報告が聞けてとっても嬉しい
（自己満足）です
あと普段いくら焼いていても
油脂が入っていないとバリバリ硬くて
ハードパンはあまり好みではないため
捨てようか迷った位
でもこの私がそんなもったいないことできるわけもなく。
ホットサンドや
オニオンスープにトッピング。
でも一番最高だったのは
山本ゆりさんのこちらのレシピ。
https://hama-sush-jp.pro/syunkon/entry-12741196806.html
バリバリ卵も程よくとろけて最高でした
ピーマンや玉ねぎも乗せてピザ風。
食パンの上に生卵、その上にチーズをのせて蓋をすると
卵の上にチーズが溶けて、崩れずに裏返せる❣️
うちの旦那も大喜び
パン作り失敗しなければこのレシピ、試さなかったかも。
まあ、いつものことですが
子供たちがいるときに作りたかったなぁ…
と、
また切ない気持ちに陥る私でしたʅ（◞‿◟）ʃ