風邪退治にビタミンC！りんご入りホットケーキ

土曜日、日曜日の朝はお弁当作りがないのでいつもと少し違う物を手作りします。

大体、焼きおにぎり、サンドイッチ、ホットケーキ、蒸しパン、フレンチトーストなどなんですが。

で、今日は砂糖をきらしていたのでホットミックスのお世話になりました。

さて、このごろ、体力には自信のあった私がしょっちゅう、鼻風邪を引いてます。
昔は咳をすると「へぇ～、ミポも風邪引くんだね」
なんて言われてたのに(ノ。く）

すぐに風邪ウィルスにやられちゃうのは、なぜなぜ？
と調べたところ思い当たる点としてはやっぱり、ビタミン不足、忙しいためのストレスかな？

色んなサイトをのぞいたところ、生姜に梅干、みかん、りんごなどが風邪予防にいいとのこと。

生姜はこのごろお茶や紅茶に混ぜたりしてせっせととっています。

そこで、前置きが長くなりましたが、りんごの千切りに砂糖とレモンをかけ
レンジでチンしてコンポート風を作りました。
それをホットケーキにレーズンと一緒に混ぜ込みました。

しかし、長男用には何も入れないシンプルなホットケーキと合わせて2枚。

このごろ、シンプルなのを好む長男。
大人の仲間入り？

と思いきや、3歳の三男までもが「なんにも、入ってないのがいい～～」

ああ、そうですか、そうですか、私の苦労はなんだったんでしょう・・。

でも次男君はこちらの方を喜んで食べてくれました。
御飯では次男だけが食べてくれないことが多いのですが
おやつ系では次男だけは期待を裏切りません！！