煮豆に失敗し、水羊羹に

運動家のお弁当に豆金時を作ろうとはじめて豆をゆでてみました。
豆を戻すのは土鍋使用。
熱湯を沸かして豆をいれ、バスタオルと新聞でくるんでおくと
一時間足らずでぷっくりともどってました。
それを圧力にかけてよいものか迷ったんですが
活力鍋の低圧で2分。
すると、あ～～どろどろ。。(￣∀￣

一度に300グラムもゆでてしまったし、ミキサーにかけておしるこにしようかな～
でも、小豆の入ってないおしるこは嫌かなあ～
ってことでアガーを入れて固めちゃいました。