今回は、手間をかけて、はねなくて柔らかいという裏技を全て使ってイカフライを作りました。
コツその１．30分以上冷凍する
コツその２．皮をしっかり剥ぐ
コツその３．揚げる前に熱湯に一瞬浸す。
コツその４．水分をしっかりと拭き取る
コツその５．揚げる時間は１分くらい。
おかげで次男も噛み切れる柔らかいかフライになりました。
でも、ほんとは、固い食べ物を喜んで食べて欲しいんですけどね。
フライのついでにキスの切り身にチーズを挟んで揚げました。
チーズは我が家にとって、強い味方です。
コーンもちびたちの好物。これも食べれる野菜としてカウントするのでよく購入します。
クロワッサンは、御飯炊飯中に、ブレーカーが落ちてしまい
再度、スイッチを入れたら芯の残った御飯になったために、主食がパンになっちゃいました。