ミートスパと言うには(?_?)がつくくらい、引き肉はチョビットしか入ってません。
ちなみに今日は、玉ねぎ、ピーマン３個、人参、マッシュルーム、トマト缶、ナスで作りました。
ほとんど、フードプロセッサーで刻んで、野菜の水分がなくなるくらいまでじっくり炒めます。
この時にお砂糖を小さじ１杯ほど入れると早くに水分が飛びます。
こちらもなるべく野菜の食感をなくすために圧力鍋にかけます。
そして最後の味付けはお子ちゃま向けにたっぷりのケチャップとお砂糖少々で甘めに♪
このミートスパは残ったら冷凍し、ピザやオムライス、グラタン、マカロニ炒めなどなどに使い、
なくなったらまた作るというサイクルです。