伊豆の金目鯛もらいました。
魚の煮付けって結構適当にやってしまうのだけれど…
きんめはよく失敗します
なんか…生臭いんだよね。
今回はパッケージにレシピ書いてあったので
その通りに作ったら
美味しかったので良かったらご紹介
なんか汚くてごめん
これさーまじかーって思ったのが
酒…1カップ。
え？これ普通？
お婆ちゃんが金目鯛煮る時
山のように砂糖入れてたのは覚えてるんだけど
(レンゲで何杯も入れてた笑)
酒の量…
でも臭みも全く無くって美味しかったの。
ご飯に乗せると
ご飯にタレが染みて
うな重みたいになって美味しかった〜
ただ、ちょっとしょっぱめ。
そのへんちょっと加減してもらえると良いと思う。
あとね、クッキングペーパーは酒と砂糖入れる前の方が良いかも。後から入れた調味料が混ざらなくて四苦八苦したわ
煮汁上からかけたら目に溜まったわ
見た目いまいちでごめんなさい。
生姜スライスがなくてチューブの使ったからなんか汚い（笑）
あと白髪ネギでも乗せれば良かった〜
いや、早く食べたかった
