こんにちは☆
先週、焼肉屋に一緒に行った友達が今週も平日会津に仕事で来れるらしく
水曜日の夜にご飯に行きました〜
数年前会津に赴任中、良く行ってた「徳一」に行きたいとの事で（知らんかったｗ）
私も徳一は久しぶりだし、最近気温差でか…
夏バテ？で食べれない日が多いから…
お蕎麦リクエストは大歓迎(^o^)！！
表の駐車場が結構一杯だったので初めて裏側の駐車場🅿に停めて、
裏口から入りました(^^)
仕事の時、昼間良く通るのですがいつもほぼ満車🈵、人気店ですね
今まで2度訪問してますが、夜は初めて🌃✨
18時半位でしたが店内は半分くらいの客入りで賑わってました🍶
🍶ってか…
読み返してみると前の自分のブログ、めちゃくちゃ読み難いですね
春フェアはアスパラです
今回はって言うか…
連れが飲まないし、営業も20時迄だし選びませんが
鴨とアスパラ&葱の陶板焼きとか…(｡ﾉω<｡)ﾉ))
これだけをつまみに酒飲めるわ〜
私は蕎麦屋なら天せいろが王道なのですが…
友達が「天ぷら盛り合わせ頼んでシェアする(^^)？」って言ってくれたから（天盛りのボリュームは確認済みですし
）
）天ぷらもり合わせと、私はもり、
友達は高速蕎麦で（人´∀`*）✨
天ぷら盛り合わせだと、要らないのあげれるし
ｗ
ｗ（イモ系とか）
ℕ𝕚𝕔𝕖チョイス*(*ˊᵕˋd)
前は無かったミニ天そばやざるラーメンも
ざるラーメン、好きですが
蕎麦屋来たらやっぱりお蕎麦食べたいです
旬でまだ今季食べてない春野菜のアスパラ
でも【時価】って怖いですよね^^;💦
注文時に聞いたら300円との事‧˚₊( ⁰͈∀⁰)‧˚₊！
「めちゃくちゃ安いですね〜」って言ったら春先？くらいまでは600円位だったみたい
旬が落ち着いて、値段も安定してきたのかな(´▽｀)
これも頼む〜(人∀・)
あと、友達はまんじゅの天ぷらが好きらしく、それも(*ᵕᴗᵕㅅ)
（私は食べれなくは無いですが…率先しては選びません😂）
私は雲海のそば湯割りもε-(ᯫ᳐*´꒳`* ᯫ᳐)ﾎｯ
蕎麦屋でそば焼酎をそば湯割で頂くの好きっ
お通しはきゃらぶき？です✌
でも1杯だけですよ〜(,,•᎑•,,)🍶
そば湯が濃厚
しっかり熱々で温もるっ( ˶˃ᴗ˂ )
しっかり熱々で温もるっ( ˶˃ᴗ˂ )
天ぷら盛り合わせ
天つゆも使いますがやっぱりお塩もෆﾟ+｡(o･ω-人)ﾎｽｨｰ･.｡
会津の山塩って言うのも嬉しいポイント
🆙
🆙山塩は変に塩っ辛さが無く、まろやかでどんな料理でも相性バッチリなんです✌
でもキリッと味が締まる( ´∀｀)bｸﾞｯ!
どこでも買えますが日常的には使えませんよ〜^_^;
高いから（笑）
普段は家庭用キロ100円くらいの塩とアジシオ、
個人用にクリスタル岩塩です(￣▽￣)ｗ
【海老2匹、ピーマン、茄子、多分山菜の何か（一番好きｗ）
アスパラ、鯉、スナップえんどう】かな
アスパラ天ぷら&たぶんあさつきの天ぷら
と、友達のまんじゅうの天ぷら
別の友達が…（東京の友達ね）
）出会ったばっかりの頃←10年以上前（笑）
ざる蕎麦の海苔は要らないって出会った頃くらいに言ってて…
私は海苔大好きだから「何言ってんだ
？？」
？？」って正直思ってましたが、今ならなんか分かる(*´・д・)*´｡_｡)…！
海苔の磯の風味がお蕎麦と混ざると海苔が邪魔なんですよ。
（なのに蕎麦屋で焼き海苔あれば絶対頼む人(っ´ω`c)）
）私も海苔は大好き！
焼き海苔も味海苔も韓国海苔も、あればそれだけでバリバリ食べちゃう
ご飯やお餅勿論、心太やチラシ寿司にも必須
でもお蕎麦には無くて良いかな〜って言う
だからザルより、もりそば派✌
まぁ海苔乗ってても食べますが（笑）
（笑）選べるならもりそばがシンプルで好きです
友達の高速蕎麦
ちなみに薬味は全部使います〜(^o^)
徳一は葱に山葵、大根おろし、天かすです
最近食欲なかったから冷たくて美味しいお蕎麦が一層染みる〜
アスパラはとにかく甘くてジューシー(*´艸｀*)
アスパラは太けりゃ良いって訳では無くて、
素材の良さと調理の仕方？
山塩で食べるともう最高っ
最後までアスパラもあさつきもサックサクです
キス天みたいなのは前回聞いたら鯉だったのでキープ( *´艸`)
うん、
言われなきゃ鯉って分かんない＼(^o^)／
白身魚の天ぷらやフライって美味しいですよね〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
さつまいもと南瓜は友達にあげて、
あとはスナップエンドウ、2本あったから1本は海老、茄子、
あさつき？、ピーマンをΨ(*´▽｀*)♪
お蕎麦も…後半ちょっと手伝って貰った^_^;💦
天ぷらもお蕎麦も美味しくて大満足
東山界隈は美味しいお蕎麦屋さん多いですが「徳一」は観光客だけでなく、地元でも愛されてるいいお店ですね(*^^*)♪
新店探索も楽しいですがやっぱり安定のお気に入りのお店で食べるのが安心します(*´∇｀*)（笑）
この友達は喜多方老麺会に載っているらーめん屋さん制覇中な位、喜多方らーめんが好きなのですが…
老麺会自体更新したり廃業したりで残りはあと4店舗みたいです😂
すごいよね（笑）
会津に居た時はらーめん屋も一緒に行きましたが飲まないけど居酒屋とか、
美味しい物一緒に行ったり…
骨折した時は（コロナ前だったから）リハビリ病棟に差し入れや冷蔵庫カードやら毎日来てくれたり、
退院して松葉杖の時は階段おんぶしてくれたり…いい思い出がいっぱいあって、
縁って大事だな〜ってしみじみ思います(ღꈍ◡ꈍღ) 🍀🎶
←てか前回の股関節の時もそうだけど歩けないないなら出掛けれるなっちゅー
（だって足以外は痛くも無いし元気なんだもん
）
甘えられるうちは甘えとこ〜
なんかめちゃ暑いか、ジメジメか☀️☔で気温差？
湿度差が激しいですね꜀( ꜆´⌓`)꜆…
来週は熱くなりそう💦
私は未だにずっと腹下してます(；´Д｀)…💩
梅雨入りしている地域もあるみたいですが大きな災害のないように皆様元気に過ごして下さいねd(･ωｖ*)★
いつも有難うございます❤ᶿ̴͈᷇◡ᶿ̴͈᷆ෆ🅻🅾🆅🅴⇝♡