東京都渋谷区桜丘町の「洋食富士屋本店」にミンチマンが食撃！
渋谷に構える人気の立飲み屋さん“富士屋本店”が手がける洋食屋さん。
渋谷駅から徒歩圏内です。
ランチメニュー。
この中で、今回ミンチマンがいただいたミンチ料理は～、
◆ハンバーグ(180g)(￥950(税込))
◆メニュー内容
・ハンバーグ(目玉焼き・レタス・ハム・ペンネ・もやし付)
・ライス
・味噌汁
北海道産牛100％の棒状ハンバーグ。
それではいただきます。
ミンチオープン！
『ミンチマン分析』
【パティ】：表面部がしっかりと焼き固められた肉々しい100％ビーフパティは、中心部にほんのりとレア感残るものの若干パサッとした感じが気になり、ゴツゴツの岩がむき出しとなった岩山のような仕上がり。
【ソース】：デミグラス・和風おろし・黒胡椒・トマトの４種の中から選択した王道のデミグラスソースはコク控えめであっさりとしており、まるで無計画な軽装登山家のよう。
【総じて】：なんとかこの岩山(パティ)を無計画登山家(ソース)が登頂(マッチング)しようとするものの、道中厳しすぎて(パティがイマイチすぎて)断念せざるを得ないような味わいに。
火入れを工夫してほしい100％ビーフハンバーグ！
ミンチマン、志半ばに下山する！
◆◆◆ ミンチマンレベル ◆◆◆
もうちょっとジューシー感ほしい『2.5ミンチ(ツーポイントファイブミンチ)』
・本日のミンチマンの格言
『富士登山の結果は、“暗い！まぁ！(クライマー)”』
【店舗情報】
店名：洋食富士屋本店
オープン：2015年12月7日
住所：東京都渋谷区桜丘町2-3 富士商事ビルB1F
電話番号：03-3461-1901
営業時間：月～日11:30～14:00,18:00～21:30
定休：不定休
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