土鍋　de　ご飯☆

新潟県妙高市の南東部に位置する、山ん中の集落、上小沢。
ド田舎　僻地という呼び名がぴったりくる　その場所に
「生井さんち」はあります。

生井さんが作るお米は
完全無農薬　無肥料　手植え　手刈り　天日干しです。

今月８日に行った　ジャングルスマイルの　高木いくのさんのご主人さまでもあります。

ライブのために
「ジャングルス米ル」を４０袋（３合）を発送したのに
当日の悪天候のため　ライブ会場には届かず。

せっかくご主人さまが
ファンのためにと　手彫りのハンコまで作ってくれたのにね。

でも　その「ジャングルス米ル」が　生井さんちのHPで販売されることになり
私は早速　注文したわけです。

３合１０００円（送料７００円別途）

いつも私が買うお米よりは　よっぽど高い！
でも・・・・
小さい田んぼです。
全部人力で作られたお米です。
この値段じゃあ　絶対に安いと思います。

その”ジャングルス米ル”が　ようやく届きました♪

「米だけは　美味しいのをたべようよ」
夫がいつも言っていたけど
そうだよね。
せめて　毎日食べるご飯くらいは
美味しくて安全なものにしたいよね。

http://namainch.jimdo.com/

土鍋で炊くのが一番美味しいので
夕べ　さっそく土鍋でご飯を炊いてみました。

うんまぁ～～～～～いっ！！わーい（嬉しい顔）

ふっくらつやつやに炊けたご飯。
これは立派な主役です♪

☆土鍋　de　ご飯　の炊き方

米３合は　軽く研ぎ　２～３回水を替えます。
研ぎすぎると　お米が割れて美味しく炊けませんので
軽くで大丈夫です。

研いだお米は　たっぷりの水に浸して３０分以上置いてください。