保存食づくり
何本も入ったのを 買ってくると
きゅうり は 野菜室で
うっかりしていると 中が変色して
苦くなってくる
その日に使わないのは
いっそのこと 早めに
らっきょう酢や 浅漬けの素で
漬けておくと
数日 うっかりしていても
無駄なく食べられることに気がついた
他にも 茹でた カリフラワーや
ブロッコリー
右のは 蕗味噌、今年も作ってみました
これは あく抜きした
蕨を らっきょう酢に漬けたもの
ここ数年 作っていて
何かの折に 他人さまに 食べさせてあげると
人気！
母にも 瓶詰めをあげたら、
お友達に 食べさせてあげる機会が
あったようで 気に入って
来年は やってみよう！と言われたとか
↑こちらは、いつだったか？
お向かいさんが
あんまり 美味しくないんだけど 食べる？と
甘くない 昔ながらの作り方で
漬けた沢庵を くださったけど
我が家でも 不人気で 、、
捨てるに しのびなく
らっきょう酢に漬けておいたもの
忘れてたけど、、食べてみたら
美味しい！
お向かいさんにも
おしえてあげよう。。笑
久しぶりに 天ぷら屋さんへ
この日は カウンターへ 通されました
目の前で 揚げてくれる
えび、ししゃも、えりんぎ、海苔巻きエノキ
ニンニクの芽の ベーコン巻き、煮卵
玉ねぎ、かぼちゃ、さつまいも、だったかな
大根おろしの麺つゆ、塩、カレー塩 で
赤だしの アサリの お味噌汁が付きます
揚げたての 天ぷらは 美味しい😋✨✨