おはようございます(･∀･)
昨夜も娘と一緒に寝て
早起きしたのでブログ更新します♫
今日は最近のごはんきろく。
デリ風ポテトサラダ
林檎
玉ねぎやベーコンを炒めて
マヨネーズの他にマスタードが入るポテトサラダ。
山本ゆりさんの本を参考にしました。
我が家のポテトサラダ
ヨーグルトが冷蔵庫にある時は、ヨーグルトと粉チーズでカロリーオフさせてます。
粉チーズ入れればコクが出るからバレません( ´艸`)
切り干し大根の煮物
ほうれん草のツナ和え
お味噌汁
イチゴ
わたしの好みで塩唐揚げが多いですが
この日はお醤油味。
焼肉のタレが隠し味です。
あとは調味料を揉み込む時に
片栗粉も大さじ1ほど入れるとジューシーになると見かけたことがあって、それからはずっとそのやり方。
もちろん揚げる前にも別量で塗します！
スーパーでイチゴが安くなってきて嬉しい♡
娘もわたしも大好きです♡♡
品数、色合い、食材数 など
この日のご飯は自分を褒めてあげたいくらい。笑
切り干し大根と胡瓜のサラダ
ミートボール
胡瓜とキャベツの浅漬け
前日 シチューを作って
(適当ご飯だったから写真はなし
)
)残った分でドリア。
チーズの上と下 両方にパン粉をかけると
サクサクになります♡
切り干し大根は食物繊維が豊富なので
女性は積極的に摂取した方がいいです(^^)
国産 となると高いイメージだけど
イオンの火曜市ではよく98円で売ってますよ♫笑
参考にしたのはこちら
じゃがいもとウインナーの炒め物
ひじき煮
白菜と落とし卵のお味噌汁
この日のお昼は喫茶店 の日だったので
和食にしました。
挟み揚げの中身のつくねは
既製品だけど、すごく美味しいやつで
鍋にもよく入れてます♫
また買った際 綺麗な状態でご紹介しますね（笑）
火を止める直前に卵を落とし入れたお味噌汁がすごく美味しくて
いつもは残してしまう娘も汁まで完食してくれました♡
ハッシュドポテト
キャベツとつくねのちゃんこ風スープ
お友達とランチして食べ過ぎたので
わたしは軽く、娘にはしっかり、お弁当のおかずにもなりそうな（笑）
って考えてたメニュー。
スープしか飲まないつもりが
作ってたらにんにくに食欲誘われて
丼にして食べちゃった(´･_･`)
プルコギはゆうこりんの本からです。
コチュジャン無しで作りました。
牛肉じゃなくて豚肉だから『風』だけど
同じようにお砂糖揉み込んでから作ると柔らかかったです♡