代休だった水曜日のお話です。
お休みのときって大抵仕事と変わらない時間に起きて
掃除したり洗濯したり
そして朝からジムへ行く
って感じなんだけど
この日は珍しく朝寝坊ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
別に夜更かしした訳じゃなかったのにぐっすり眠れました
しあわせ(*´ω｀*)
ってことで↑の予定が狂うのも当たり前。
洗濯だけして、散歩がてら歩いて用事足しに行ってきました。
それでね、平日のお休みって貴重だから
一人カフェ
する絶好のチャンスなんだけど
一度帰ってきてから出かけるのが面倒で
おうちカフェ
にしました。
行きたいカフェも（たくさんありすぎて）決まらなかったから
ちょうどよかった
作ったのはカルボナーラ。
クリームパスタってカロリー高いし、くどいから好んでは食べないんだけど
なぜか食べたくなって。。
バターと生クリーム不使用
豆乳だけで作りました♪
しかもスパゲティじゃなくてお蕎麦を使って作りましたγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
小麦粉が原材料のパスタに比べてそば粉を使ってる蕎麦は
カロリーこそ少し高いけど、GI値が低いからダイエット向きなんです
作り方は山本ゆりさんのブログを参考にさせてもらいました。 → ☆
分量とか材料とか変えちゃったので
紹介していいのかわからないんですが…(>_<｡)
しかも黒こしょう挽いてかけるの忘れて見た目ー！！
お料理慣れしてないのバレバレ
ついでに紹介させてもらうと、山本ゆりさんのブログ
めっちゃ楽しいです。
関西独特のノリがブログに満載。
ゆりさんのブログ見てから自分のブログ書くと
なぜか自分も関西人っぽくなるっていう
それだけ影響力の強いブログです ←いい意味で
お料理ブログなんですが、お家にある材料で素敵なカフェごはんを作ってらして
勉強になるブログでもあります。
最近レシピ本が出て、こんな田舎の本屋さんでも見つけたんです。
『shunkon カフェごはん』。
その時は買わなかったんだけど、やっぱり今後悔してるので
週末また本屋行って買おうと思います。
山本ゆりさんのブログ → ☆
話だいぶ外れたけどわたしのカルボナーラ（もどき）。
具は玉ねぎとベーコン
付け合せは茹でたブロッコリーです。
かさ増しするために下に軽くレンチンしたレタス敷いてます。
おうちカフェハマりそうです。
