前記事にて
『ちょっとお菓子作りお休みしてました』
って書いたけど、
全然そんなことなかったわヾ(＠°▽°＠)ﾉ
先週札幌行く前にデコレーションケーキ一台焼いてました
親愛なるゆかりちゃんが２○回目(笑)のお誕生日で。
誕生日といえばやっぱりデコレーション！
スポンジはココアにして
普通の生クリームデコにしました。
札幌から帰宅したのが22時近かったので、
あまり時間をかけたデコが出来ず…
とりあえずスポンジを焼いておいた自分を褒めましたm(_ _)m
見た目はともかく喜んでもらえたし
味はモチロンよかったので作ってよかったと思いました！
話を戻して、昨日作ったパウンドケーキ。
＜材料＞
小麦粉 120g
上白糖 50g
ベーキングパウダー 3g
ホイップクリーム 70g
玉子 1個
牛乳 50cc
（豆乳でも可）
※今回使ったトッピング
チョコチップ 適量
１．オーブンを170°に余熱開始
２．小麦粉と上白糖を合わせてふるい、同じボウルにベーキングパウダーも入れて
練らないように混ぜる
３．ホイップクリーム、玉子、牛乳を２のボウルに入れさらに混ぜる
チョコチップもここで入れる
４．型にバターやサラダ油、ショートニングなど油分を薄く塗る
わたしは取り出しやすいようにクッキングシートを渡すようにして貼りました
５．温めたオーブンに入れて35～40分焼く
こんな感じで焼き時間を除けば５分ほどで出来ちゃいました。
ホイップしたときにグラニュー糖入れてたので
もっとお砂糖控えめだといいかも。
おうちにあった本のレシピを少し改良してできたこのパウンド。
かなりツボでした（≧▽≦）
余ってなくても、わざわざホイップ作って作りたいくらい(笑)
外はさくさく、中はふわふわで
おいしかったです♡
これからクリスマスや忘年会、お正月など
食べ過ぎるであろうイベントたくさんなのに自ら作って食べるわたし…
年明けの新年会ではかなり肥えてるであろう。
恐ろしや。