皆様こんにちは

昨年の9月下旬

hitominekoさんと行った積丹

神威岬（カムイミサキ）

9月下旬の景色は秋色でしたが...

そして

今月の15日に

小樽でウニ漁の解禁となりました

翌日16日に初競りが行われ

例年並みの価格だったそうです

5月中旬に小樽でウニ漁が解禁され

積丹では6月中旬から

ウニ漁が解禁されます。

昨年は友人と一緒に

積丹まで雲丹を食べに行きました🚘

こんな

２種類の雲丹が乗せた

雲丹丼も有りますよ

左側の色の濃い方の雲丹がこちら

エゾバフンウニ

右側の雲丹がこちら

キタムラサキウニ

どちらも美味しいですが

エゾバフンウニの方が高価ですよ

どちらを選ぶかは

あなた次第でございます

２種類の雲丹を食べ比べるのも

良いかも....

因みにみみかーさんは

こちらの方が好きなんです

市場で売られている塩水うに

折に入った板ウニ

どちらも美味しいですが

板ウニには型崩れ防止のため

ミョウバンが入ってるので

みみかーさんが買うとしたら

塩水うににするでしょうネ

皆様

こちらに来る機会が有りましたら

美味しい雲丹を食べに