２０２５年９月２０日
オランダ発スーパー アルベルト・へーエン(Albert Heijn)で見つけた黒皮栗かぼちゃ。
かぼちゃプリンを作ろうかとも考えたが、今日は止めた。
まずは半分に切って、種と綿を取り出した。
半分は、皮を剥いて電子レンジ。
柔らかくなったら、潰してバター少々。
冷ましている間に、玉ねぎみじん切りとひき肉を炒め、粗熱を取る。
かぼちゃと混ぜて、塩コショウ。
残りのカボチャは、鶏肉と調理。
今夜のご飯は、
カボチャコロッケ サラダ 南瓜と鶏肉の煮物 野菜と豆腐のお味噌汁 白米 メロン
カボチャ半分約５００グラムで、７個のコロッケが出来た。
揚げたてのコロッケは、ホクホクで美味しかった。
南瓜の煮物は、少々煮崩れてしまったが丁度いい味に仕上がった。
このスーパーへ行けば、黒皮栗カボチャがあることが分かったので、また行った時に買ってこよう。
因みに、１kgで2.50€だった。
さて、今朝はワンコ達に、新しいコーヒーの木の棒を出してあげた。
二匹がすごい勢いでかじり始めた。
