２０２５年２月２８日
朝から快晴だったのに、雨雲が突然出来たかと思うとかなりの強い雨…。
短時間に降っては止んでを繰り返し、夕方の散歩は雨雲レーダーとにらめっこ。
そんな今日の午後は半休。
先日作ったスペキュラースは、かなりかたく仕上がったため、今日は別のレシピで再挑戦。
生地をこねて、型抜き。
５０枚程焼き上がった。
粗熱を取って試食。
サクサクの仕上がりに！
そして香辛料が効いていて先日のよりも、こちらの方が美味しかった。
缶一つには収まらなかったので、残りはタッパー容器に入れた。
さて、今夜の夕飯は、
トムヤムクンヌードル
辛くてヒーヒー言いながら食べたけど、美味しかった。