２０２５年１月３１日
帰宅するのに、今日は45分かかった。
渋滞に巻き込まれた感はなかったけどな〜。
帰宅して、まだ明るい内に散歩できるくらい日の入りが遅くなったので嬉しい。
散歩してから夕飯の支度。
今夜のご飯は、
サグチキンカレー ナン サラダ
ミキサーかける手間があるけど、めちゃくちゃ簡単にできたサグチキンカレー。
ほうれん草と鶏肉のインドカレーだ。
ほうれん草は先に茹でて、水気をよく絞っておく。
豆乳と一緒にミキサーにかける。
凄い緑色…。
出来上がったカレーは、ナンによく絡まった。
見た目に反し、美味しかったので驚いてしまった（笑）
このカレーだと、ほうれん草を沢山食べられていい。