２０２５年１月１４日
昨日に続き、今日も晴れ！
ただ、気温は低くて、水溜りは氷が張っていたほど。
通常、犬がワクチン接種をした翌日は、あまり活発ではなく、ダラダラと過ごす。
ワンコも例外ではない。
散歩から戻ると、毎朝、私の出勤時間まで三階に連れて行き、お水を飲ませたり少し遊ぶ時間を設けている。
今朝もいつもと同じ。
パピーちゃんは、何も変わらず超元気…。
食欲も普段と変わらず（笑）
ワクチン接種の影響は全くない様子。
そんな火曜日の夕飯は、
イタリアン風赤魚とムール貝のパイ詰め サラダ
カイエンペッパーも少し入れたので、ピリ辛に仕上がり美味しかった。
さて、先月作ったドライフルーツのラム酒漬け。
まだ残っているので、使ってしまわなくてはならない。
夕飯の片付けを終えてから、それを使ってパウンドケーキを焼いた。
それでもあと一パック残っている。
前回は、生地を型に流し込んだ後に、空気を抜くべく、型をテーブルの上でトントン。
その結果、ドライフルーツが全てパウンドケーキの下方にかたまってしまった。
今回は、空気抜きをせずに焼いた。
すると、ドライフルーツはケーキ全体に散らばって焼き上がった。
しっとりと仕上がったケーキ。
一晩寝かせて、明日試食だ。