あわびの捌き方とお料理を、習ってきました
ふるさと納税で届いたときに、ユーチューブ見て捌いたことがあるんですけど、細かいところがわからないんですよね
刺し身肝醤油水貝あわびの肝だれ和えあわびのバター焼き ステーキ肝ソース蒸しあわびあわびの炊き込みご飯
うねうね動いています
ステーキ
その場で焼いてもらって、食べることができるんですよ
でも、ここは観光客向けだから新鮮さや値段が違うのでは
ということで、近くを散策がてら地元の人に聞くと、やっぱり「とれとれセンター」は、地元の人から「ぼったくりセンター」と呼ばれているんですって
大六丸ろくだいまる
小さなお店ですが、新鮮でぼったくりセンターより2割安かったです。隣では食堂も併設されていましたよ
天然あわび1こ200g程でした
肝とひもと端っこは、酒蒸しに
これで、突然ふるさと納税で届いても、
大丈夫です