インカのめざめ
最近は、北海道だけじゃなくて九州まで普及しているんですね
面白そうだったので、申し込んでみました。
７月に届きました
インカのひとみが1kg(小分けが良いですね)
あれ？３kgでは⁉︎
インカルージュの収穫が少ないため、代わりにインカのめざめ増量でお詫びします。とのこと
みなさんご注意くださいね！じゃがいもってなんでもポテチに出来るわけじゃないんです。
前にキタアカリで作ったら、水分が多くてグチャグチャになったんです。
水分が少ないインカのめざめはポテチ向き
希少品種なのに贅沢な食べ方ですけど、じゃがいもの味がしっかりしているし、ちゃんと味わっていますよ〜
スープというよりは、水分が少ないじゃがいもなので、粘りのある感じに
でも、コクがあって美味しかったです
ホクホクこのあとはポテトサラダと、
余ったのでマッシュポテトにして、スズキの付け合わせにしました。
あとはカレーや、肉じゃがにしました。
右がインカのひとみで、ツートンカラーですって
食べ比べって蒸したらわかるらしいのですが、色々料理して、結局しなかったんです。
皮をむいたら濃い黄色で同じに見えましたけど