テーブルコーディネイトにチャレンジ

前回の料理教室の影響を受けて、私も完全自己流でチャレンジしてみました

一時期ヴィレロイ&ボッホのこのシリーズだけにはまって、集めていたのですがしばらく奥で眠っておりました

自己満足だけど、いっぱい載せちゃおう

アミューズ可愛くて、ちょこまか大好き

作るのは大変だけど
トマトの冷製スープ

マッシュルームのトリュフオイル焼き

レンコンのバジルあえ
ホタテのバター焼きに生胡椒のせ

ふるさと納税のホタテです。軽く焼いて、バーナーで炙ってます。
いっただっきま〜す

アミューズ
サラダ

ただのサラダも、この前の料理教室で教えてもらった方法で

アーモンドをローストして、刻んだのをかけると香ばしくって美味しい
骨つきポークのスパイス焼き

これは、イタリア料理教室で習ってから、お肉の種類を変えて結構よく作っております
キーマカレー

ごはんを型に入れたのに崩れちゃった

自分も食べながら、作りながら出すって以外と難しいけど、今回は計画通りに実行出来ました