確か"幻の洋ナシ"って何かで知って、申し込んでみました。
本場のフランスでは栽培されておらず、新潟県だけらしい。今回は、三条市に申し込みました。
そーいえば、三条市って新種のぶどうクインニーナも作っていましたね
なんか栽培に積極的なのでしょうか
なんか栽培に積極的なのでしょうか
届きたてなので、まだそこまで甘くはないですが、確かにラフランスと違ってザラザラしていませんね。確かになめらか
桃みたいになるとか
味はラフランスと同じで、違いはというと酸味がなくて芳醇な香りとか。届いたばかりで、まだそこまでじゃないですね
驚いたのは、収穫してから40日も温度管理されたところで、追熟しないといけないため頃合いを見て、発送するという手間ひま
コストがかかりすぎる
そりゃフランスでは栽培されなくなるよね〜
この繊細な違いはわかりにくいし、ラフランスの方にいってしまうのは、わからなくない
この繊細な違いはわかりにくいし、ラフランスの方にいってしまうのは、わからなくないもう少し置いて追熟してみます。ラフランスもそうですが、洋ナシって傷むの早いですよね
一斉に熟したら大変だけど