今年最後のイタリア料理教室

イタリア料理教室の先生が、産休に入るので今年最後に行ってました

鮮魚のカルパッチョ(柿のソース)

スパークリングワイン

やっぱり飲んでしまう
有頭エビのカダイフ巻きサフラン風味のクリームソースエビ好きにはたまらない美味しさ。でもカダイフなんてそのへんに売っているかな
ボッリードっていう、イタリアおでん
すっごい簡単なんです
今日は人数が多いので、白ワインを追加でいただきました
カネロニというパスタ料理

ラザニア麺を使ってボロネーゼを巻く感じ

美味しいけど、作るには手が込んでいる
パンドーロという硬いお菓子

素朴系で保存食の一種ですって
有頭エビと、このもじゃもじゃがカダイフという
巻き付けて揚げる
カネロニの下準備は、ボロネーゼも具も出来上がれば簡単なんだけど
更にチーズを乗せて、オーブンで焼く訳です
今日は人数が多いね

イタリアおでんはお家で作りましたよ

ちょっと濃い味にしてクスクスを添えてアレンジしました

イタリア料理を習い始めて、オリーブオイルとハーブと胡椒を使えばイタリアンになるな〜となめたことを思っています