10月は包丁研ぎのレッスンがあったので、イタリア料理教室が久しぶりになっちゃいました
スパークリングワイン
うにとフレッシュトマトのパスタ
フォカッチャ 安定して美味しい
毎回焼きたて
骨付き地鶏鳥のコンフィ
フォンダンショコラ
オマール海老のビスクは、頭部分を包丁で割るんですね
結構大きい、どうぞどうぞ
ってにこやかに譲り合う
野菜も一緒に
炒めた後に、煮込む
久々のイタリアン料理教室楽しかったな〜
ボージョレー飲みました
オマール海老のビスク
毎回焼きたて
さて舞台裏ー
オマール海老のビスクは、頭部分を包丁で割るんですね
結構大きい、どうぞどうぞってにこやかに譲り合う私ちゃんと全部やりましたよ
長女体質なので、頼られるとついつい「任せて
」ってなっちゃう〜
長女体質なので、頼られるとついつい「任せて」ってなっちゃう〜
裏ごしして、旨味のエキスを出す
こちらは、フォンダンショコラの出来上がり
久々のイタリアン料理教室楽しかったな〜
慣れると新鮮さがなくて、なんか感動が薄れるんだけど、美味しくて楽しかったです
どれも作れそうだし、また作ってみよう
いつも、
ふーんって飲まなかったんですが、中華を食べに行ったら置いててお商売ですね〜しかも赤は、ハーフボトルでした。赤のフルボトルはなかなか出ないんですって
白はフルボトルだけど、白のボージョレーがあるなんて知らなかった
今年のボージョレーは、、、って語りたいけど、いつも飲まないからよくわからないね〜
ふーんって飲まなかったんですが、中華を食べに行ったら置いててお商売ですね〜しかも赤は、ハーフボトルでした。赤のフルボトルはなかなか出ないんですって
今年も年末に向けて、時間がどんどん過ぎていきますね
今年はおせちやめようかな〜デパートのおせちも最近美味しくないんでね〜考え中
今年はおせちやめようかな〜デパートのおせちも最近美味しくないんでね〜考え中