ふ～
今回も楽しかった
稚鮎のコンフィを巻き巻き
イカ墨のパスタは家で作ったことないよ
ポルケッタの舞台裏
ロゼッタの舞台裏
そう、こんなに手がかかっても、食べるのはあっという間なのでした。
まだまだ先のことです
今回も楽しかった楽しい時間ってあっという間ですね
今回は前回と同じメンバーに、新しい方が一人来られて合計５人です。ここは隠れ家なので、最初の洗礼と言いましょうか、絶対にたどり着けません
私も昔、近くに住んでいたので、大体は分かっていたつもりでしたが、最後には電話で聞きました
だって看板出ていないんだもーん
オーナーなりのこだわりがあるそうです。女性で、シンディーローパーの若い頃に似ている(と勝手に思っている)先生です。
さてさて
本日のメニュー
メロンのズッパと生ハム
メロンをスープ仕立てにするところが、なんとも良い感じ
舞台裏であるメロンをハンドミキサーで混ぜた後
稚鮎のパート焼き(パートって生地のことらしい)
イカ墨のパスタ
ポルケッタをロゼッタにはさむ
(訳:ローストポークをパンにはさむ)
そう、こんなに手がかかっても、食べるのはあっという間なのでした。
あと、前回もらいそびれたいつものパンのレシピいただいたよ。これで私が作っているハーブで、パンを焼くのが今から楽しみなのでね
ちなみにハーブは、、、
まだまだ先のことです