筍すっごい好き
去年このレッスンの予約取れなかったから、今年こそは
あくの取り方
簡単バージョンも教えてもらったよ～
処理の仕方
知っているつもりだったけど、丁寧な扱い方を教えてもらったので、なるほどねとなっとく納得
筍ごはんをちまき風に笹で巻く
去年このレッスンの予約取れなかったから、今年こそは実家の裏山に竹林があって、もちろん人様のお山なので、勝手に採れなんですが。
小さい時は、遊びでいっしょに採りに行かせてもらっていたんで、知っているつもりでしたが、やっぱり習ってみると学びは多くて楽しいものでした
簡単バージョンも教えてもらったよ～
知っているつもりだったけど、丁寧な扱い方を教えてもらったので、なるほどねとなっとく納得
先生作のおもてなし仕様
先生作
笹の香りがついて、なんて美味しいのでしょう
お家に持って帰って、筍づくし
私作
なんじゃこりゃ
変な形
なんじゃこりゃ変な形でも理由がわかった、ご飯を長細くしなかったから巻きがはずれるんだな～難しい
若竹煮、土佐煮、からし和え、木の芽和え、炒り煮
よし
これで自信持って、筍を扱えるぞ～
これで自信持って、筍を扱えるぞ～