昨日は友人Tさんに誘われて、
中学校の卓球部の練習にお邪魔しました。
私と一緒に行った友人Ⅰさんは優勝経験もある指導者レベルの方ですが、
私はラケットを持ってまだ２年のひよっ子。
伸び盛りの中学生の相手になれるのかどうか？心配でドキドキ。
男子生徒ばかり８名ほどが練習に参加、友人は卓球部の顧問兼コーチをしているとのこと、他の先生や友人の奥様、息子さんも参加して和気藹々の練習風景。
感心したのは壁に、卓球部心得とあって、
顧問が来れないときの自主練習の仕方と、
卓球部員としてのマナー、礼儀などの注意が具体的に書かれていた。
相手を尊重する、礼儀作法、言葉遣い、相手に不愉快な思いをさせない・・等々
卓球選手の張本美和ちゃん並み。
なるほど・・・。
生徒たち、とても礼儀正しく、にこやかで、良い感じの中学生ばかりでした。
最後に恐れていた（？）試合があって・・
中学生３人と打ち合い、１勝２敗・・ﾄﾎﾎな結果💦
せめて練習相手くらいになれるように、もっと練習を頑張ろうと思った私でした。
🌸もっと早く記事にすべきだったシュトーレンのレシピ。
今年は失敗もあって、何度も作りなおしたシュトーレン
タネをいれ忘れてしまったシュトーレンは薄く切ってトースターで焼くと・・
フルーツ入りのビスコッティみたいに。、これはこれで美味しいです。
最後に作ったのが、一番美味しくできた。
この分量で作ります。（来年のための記録）
🌸HB（ホームベーカリー）で作るので、簡単です。
材料）
北海道産強力粉 ２００ｇ
アーモンドプードル ５０ｇ
米粉 ５０ｇ
きび砂糖 ４０ｇ
自然塩 ５ｇ
シナモン ５ｇ
これにプラスして
卵 １個
豆乳、卵と合わせて１５０ｃｃに。
ラム酒かブランデー ２０ｃｃ
①以上を合わせてパン生地コースに入れる
②５分後にバター４０ｇ投入
③パン種４ｇをセット
ここまでHBで生地作りをしてもらう
HBがない場合は手でこねて、第一次発酵後から④へ
④１時間後に生地ができるので取り出して
ドライフルーツのラム酒漬け２００ｇ～２５０ｇ、くるみの刻んだものを混ぜる
生地に均等にドライフルーツ類を混ぜ合わせ、２等分か３等分に。
捏ねすぎると失敗します。（あまり混ぜ過ぎないように）
成形して二次発酵、生地が膨らんで１，５倍ほどになったら、
１７０度に予熱したオーブンで３０分焼く。
焼きあがったら、洋酒を振りかけてバターを塗り、粉砂糖をまんべんなく振る
その後すぐにラップで密封すると適度にしっとりした食感になる。
一日置いてから真ん中から切り分けます。
素敵なクリスマスイブを！
今日は昨日の疲れからか、今朝起きて、いきなり肋間神経痛に。
右腕が痛みで使えないため、ブログ訪問もあまりできてません。
ゆっくり訪問させてくださいね。
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