先週、今年最後のパン教室に行ってきました♪
今回はフランスパン3種を習いました。
「エピ」
今までは適当にハサミを入れてたけど、
稲穂の部分を左右に開く時は手で開かずに、
切り目を入れたらそのままハサミを動かして開くと良いんだって。
「シャンピニオン」
みんなで仲良くこんにちはしてます。www
お辞儀しちゃったけど、カサの部分が外れなかっただけ良しとしてます。
「バゲット」
オーブンから出した時に先生と「きゃ~、良い感じ~」と歓声をあげた出来栄え♪♪
オーブンから出した時に先生と「きゃ~、良い感じ~」と歓声をあげた出来栄え♪♪
2本焼いたんだけど、2本ともパッカリクープが開きました。
帯切れも無しにメリメリです♪
横から見てもモッコリ♪
今までで焼いたパンの中で最高の出来!!
先生に「2015年の締めくくりに相応しいパンが焼けたわねぇ」とお褒めの言葉を頂きました。
来月はクロワッサンを焼く予定。
2016年の焼き初めに相応しいパンが焼けますように。(*^▽^*)






