「美味しいって、幸せ。」
を作る。感じる レシピをお届け♡
ハッピーフードデザイナーの
藤見 結花 です。
「食の仕事をしている」というと、
『栄養士とか調理師の免許持ってるの？』
『学校で学んだの？』
と聞かれることが多いです。
私は、独学で食について学びました。
ナチュラルフードコーディネーター
という資格になるんですが、
野菜だけの提案はしていません。
バランスよく、が大事だと思うから
やっぱり、栄養士とか調理師的な回答を
求められている、と感じることはあります。
私自身、
知識の量で劣っていると感じていて
でも、お客様からしたら、
私の事情なんて知ったことではなくて、
何でも当然知っているのだろう、
と思うと感じました。
実際どうかは調査したわけではないし、
考えすぎなのかもしれないけれど
もっとちゃんと、
学びを深めようと思います。
あれもこれもと、
興味範囲は広いんだけど、
何を聞かれても、
パッと濃い回答ができるように。
そして何より、私が学びたいんです
これから、
大きな仕事が入るかもしれなくて。
期待を上回る仕事ができるよう、
頑張ります
おすすめメニュー
(食事相談の場合、1レシピ付き)
