その日のおうちごはんや料理中の写真を
わりと頻繁にインスタのストーリーズに
アップしているのですが 
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ここ最近でとても反響が大きかったものを
ご紹介したいと思います
私は焼きそば＋目玉焼きが大好きで
スキレットで熱々を食べるのが至福
焼きそばに添える目玉焼きは特別仕様✨
焼く前に、ひと手間かけて
白身をプリッとさせます
そのひと手間をストーリーズにアップしたら
予想外にたくさんコメントをいただいたんです🎵
『知らなかった～』『それはビックリ！』
『早速やってみます！』『やってみました～』など♡
ありがとうございました🐣
卵をそ～っとザルに落として
白身の余分な水分を取り除くのです
粘度低めの水分が下に↓
このひと手間で（ザルなど洗い物も増えるけど）
白身が広がらず、プリッと盛り上がって
見た目もおいしそうに仕上がります
黄身は垂れないくらいの固め半熟が好き💛
朝ごはんでは、目玉焼きは丸い型を使って
鮭やウインナーも同時に焼いたりします↓
型を使えば、わざわざ水分を除かなくても
白身はある程度プリッとしてくれるけど
外側は水分多めの白身が広がり薄いですね。
もう少し小さい型だと全面プリッとするかな？
＼ 型を使った目玉焼きの記事🐣／
数年前にテレビで見て
このひと手間を知りました
あるリッチなお宿の朝食で出されている
目玉焼きはこうやって作られていると
白身の味も濃くなるそうです！
プリッと感はわかるけど
味の違いはそんなにわからない…
焼きそばと一緒に食べるから
卵は、スーパーよりちょっと高くても
黄身の色が濃いセブンの卵がお気に入り
家の近くのセブンの店員さんに
『卵とユッケジャンの女』って
思われてるだろうな🤣
という文言を添えて、ストーリーズに
この写真↑をアップしたときも
めちゃ反響がありました
『ユッケジャンの女…w』
『ユッケジャン買ってみる！』
『具だくさんでおいしそ～』などなど♡
週に３回は食べるくらい
今ハマっています
具だくさんだから飲むというより食べる👍️
旨辛です🌶️
ごま油をちょい足しします
ある日の一人お昼ごはん↓
炊き込みごはん、漬け物、かいわれ冷奴（ごまドレ）
店頭にはだいたい４～５袋並んでいて
私は週１でほぼ毎回３袋買います
箱買いできるか、今度勇気を出して
聞いてみようと思います
目玉焼きのひと手間と
セブンのユッケジャンスープ
ぜひお試しあれ
お読みいただきありがとうございました
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