先日、入籍5周年を迎えました

ほんとにあっと言う間の5年。

時にぶつかることもあるけれど、これからも家族として一緒に歩いていけますように。

記念日の夕飯に鯛めしを炊きました

小さい連子鯛だったけど、身もふっくら香り良く炊けて、2人でパクパク

どうして炊き込みご飯ってあんなに食べられてしまうのかな。お腹いっぱいと思ってもついついお代わりしてしまう

<材料>

連子鯛…1尾

塩…適量

米…2合

昆布…10cm角くらい1枚

～調味料～

薄口しょうゆ…大さじ1.5

酒…大さじ1

みりん…大さじ1

水…320ccくらい（調味料とあわせて360cc強にします）

<作り方>

1. 鯛に塩を振り、10分くらい置く。

2. 米を洗い、水を切っておく。

3. 鯛の尾びれにちょっと多目に塩を付け、グリルで焼く。片面5分ずつくらい。

4. 米を土鍋に入れ、昆布を置き、調味料と水を入れる。その上に焼いた鯛を乗せていつも通り炊飯。

うちは、万古焼の炊飯用土鍋を使っています！

蓋をして強火にかけ、湯気が出てきたら、極弱火にして10分。そのあと火を止めて10分蒸らします。