ブランチ＠「SOHOLM CAFE（スーホルムカフェ） 」。
ロザフィ講座で通っているカルチャーセンターにて、
募集していた１DAY特別講座「タリーズコーヒー教室」。
主人と一緒に受講してきました^^。
講師はタリーズコーヒースクール の田代さん。
（↑のリンク先に出てます^^。）
講座の概要は、
ハンドドリップとフレンチプレスでの美味しい淹れ方、
アレンジコーヒー3種、
それぞれのテイスティング、豆知識など。
先ずは先生がハンドドリップで淹れたものを、
豆についてなどお勉強しながら戴きます。
コーヒーチェリーの種子＝コーヒー豆。
教わったポイントを意識して、実践。
飲んでみると、先生のとは味が微妙に違いました(>_<)。
この後、フレンチプレスの実践＆試飲。画像なし。
フレンチプレスは粉が残るけど、簡単で良い～♪
そして最後にもう一度ハンドドリップで淹れて、
アレンジコーヒーに。
分かりにくいけれど、
チョコレートシロップとミルクを入れた、カフェモカ風。
フレーバーシロップとミルクを入れた、カプチーノ風。
最後に、２倍の濃さのドリップコーヒーを
バニラアイスにかけた、アフォガード。
あっという間の２時間。
気軽で楽しい講座でございました♪
お土産つき。
この日の月は、大きめ^^。
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