こんにちはー！
先日の鏡開き
今年も変わらずお汁粉も堪能
いつも初めからお汁粉を作るスタイルですが今年は餡子にしました
愛用中のホーロー容器は野田琺瑯が多いです
ホーローは匂いうつりも無いし油分も落としやすいから本当オススメ
餡子はやっぱり、あんバターで
使っている小豆とお砂糖はこちらです
まろみがあり甘すぎない甘み
とっても美味しくて料理にもすごく合うので是非試してみてください
で、甘さについて子ども達から以前、指摘が…
私の母が作るお汁粉の方が美味しいと
理由は甘いから 
私とパパは甘さ控えめが好きなんですけどね、、
確かに子どもの頃は甘いのが好きだったかも
なので小豆とお砂糖を同量から、お好みの味に変えるのがベストかなぁと
ちなみに我が家は小豆250gに対してお砂糖230gにしてます。
お汁粉の作り方はInstagramにも載せています
ではでは、今日はこの辺で〜