ひらめの赤紫蘇洗い　水茄子　大葉醤油

浜名湖産にべの蒸し物　のりとたらこソース

トマト　あしらいに蓼の葉

鹿児島産　車海老　脚

自家栽培万願寺とうがらし

太刀魚

自家栽培朝採れ茄子の胡麻がけ

舞阪産ぼそエビと青海苔の団子

新蓮根　皮付き縦切り

金目鯛のウニ添え

森町の白いとうもろこし　ロイシーコーン

鶏のせせりの大葉包み　カラスミ添え

エシレバターのスクランブルエッグ

鱧の梅南蛮

あわびの藁焼き

土鍋の炊き立てご飯　4つのうちどれかひとつ

しらすかき揚げ丼

生卵てんぷら丼

梅干しの天ぷら　白ご飯

五平餅の天ぷら

バニラアイスクリームの天ぷら

スイカのシナモンかけ　パイナップル

豆花　スイカのシナモンかけ　パイナップル　さくらんぼ　枇杷のムース　玉露ラテのソース

土鍋炊き立てご飯を披露する大将