２月２６日のお弁当

鯵フライ

ひじき入り卵焼き

かぼちゃサラダ

アスパラガスのオリーブオイル炒め

プチトマト

うめぼし

りんご

☆鯵フライは夕食の残りです。レンジ＆オーブントースターで温め直してから詰めました。下は見えないけれど千切りキャベツがひいてあります。
　ひじき入り卵焼きは、作り置きして冷凍保存をしてあるひじきの煮物を活用してます。
　かぼちゃサラダの具はハム・きゅうり・たまねぎです。冷凍かぼちゃを使用しています。
　
反省：アスパラガスのオリーブオイル炒めは冷凍アスパラガスを使用しています。
　　　湯がいてから炒めていますが、どうしてもベタッ･･･としてしまいます。

冷凍かぼちゃはこちらを使用しています。
新鮮かぼちゃは甘味に当たり外れがあるのですが（安いのを買っているから？）こちらは甘味が一定していて気に入っています。冷凍かぼちゃの方が水っぽくならないのが良いですね。