お料理上手になりたい

昨日は歯医者さん（口腔科）に行ってきました。

お盆前に「顎関節症」になってひどい時には口を開けるのも痛かったのですが

レーザー治療が効いたのか今ではすっかり良くなりました。

若干「ｺｷ」と音がするくらいかな。

念のためにもう一度レーザー治療をして「顎関節症」の治療は取り合えず終了です。

あの時はどうなることやらと思いましたが

良かった良かった！

ちなみにレーザー治療はまったくの無痛です。

レーザーをあてている感覚もありません。なので楽勝♪楽勝♪

歯医者さんに「虫歯チェックもしておきましょうか？」と言われたのでお願いしました。

「昨年末に違う歯医者さんにチェックしてもらいました。

その時は初期の虫歯が２本ありましたが、あえて治療しませんでした。」

と伝えました。

【違う歯医者さんは初期の場合は治療をしない方がいいと言っていました。
正しい歯磨きをしていれば、そのまま初期の状態でずっと保っている場合もあるからだそうです。
一度治療をしてしまうと、つめたものは異物なので歪んだり変色したりするので
再度治療をしなくてはならなくなったりするからだと言っていました。】

虫歯チェックの結果は・・・

５本！

Σ(|||▽||| )ｶﾞｰﾝ

先生によって目安が違うんでしょうか～（涙）

問診表の『妊娠の可能性あり』にチェックしていたので先生が治療の有無を聞いてきました。

私「来月中旬から本格的な不妊治療をします。」

先「じゃあ麻酔を打たなくてはいけない歯から治療しますね。」

で、親切に２本いっぺんに削ってくれました。(Ｔ＿Ｔ）

型をとって２週間後に予約を入れました。

ちゃんと歯磨きしてるつもりなのに・・・

あ～がっくりです。((((＿ ＿|||))))ﾄﾞﾖｰﾝ

さて、結婚してから愛妻弁当＆手料理で３キロ痩せた我が夫くん。

結婚当初は８０キロありましたが７７キロになりました。

しかし・・・最近なんだかお腹が出てる。

前からお腹が出ているのですが・・・こんなに大きかったっけ？

毎晩お風呂の前に欠かさず体重を測っている夫に

私「昨日、体重何キロあった？」

と聞くと

言いにくそうに

夫「・・・８０キロ」

私「え～っ！ちょっと前までは７８キロとか７７キロとかだったじゃない」

で、正式には「８０．８キロ」でした。

そういえば・・・お盆休み中の９連休は外食ばっかり。

私が夕食を作ったのは最後の日曜日のみでした。

夫がよくわからない「どんぶりもの」を一度作ってくれましたが→　　
（ｽｰﾊﾟｰで買った白身魚ﾌﾗｲで作っていました。）
極めつけはバイキングに２回行きました。

夏場は食欲がないのでｶﾛﾘｰ補給のためにグレープフルールジュースをよく買っていましたが

気がついたらグラスに半分しか残っていないこともあったっけ。（夫がお風呂上りに飲んでいました。）

缶ビールもよく飲んでたし・・・。

お盆に夫の実家に行った時に義母さんに

「５月に会った時は、ﾐﾁﾄﾞﾘさんの管理が良いのか痩せたなぁ～って思っとたけど、また肥えたんちがう～？」

と言われてしまいました。

これはいけない！

それで今週からは夕食をヘルシー料理にしました。

　月曜日『鮭の塩焼き・冷奴・キャベツのお味噌汁・レタスと玉ねぎのサラダ・トマト』

　火曜日『豆腐ハンバーグ・玉ねぎのお味噌汁・はんぺんとこんにゃくのピリ辛炒め・トマト』

水曜日の昨日は夫は出張で遅くなるかもしれないので、ササッと食べれる稲荷寿司を作ることにしました。

実家にいる時は油揚げから自分で作っていたのですが

結婚してからは味付けをしてある市販のものを買って酢飯だけ詰めていました。

昨日はスーパーの特売で油揚げが９８円だったので、たまにはと作ることにしました。

油揚げを油抜きして

だし汁と砂糖を入れて落としぶたをして弱火で煮て

醤油をくわえて落としぶたをしてさらに煮ます。

お鍋ごと冷まして味をしみ込ませたら

完成！

のはずですが、味見をしたら

「ちょっと味が薄いかな？」

醤油をちょびちょび入れて落としぶたをして少々煮ました。

完成！

のはずですが、味見をしたら

「辛い～＞＜。」

油揚げはどちらかと言えば甘めの方がおいしいのに甘辛どころか醤油味の揚げだ～。(Ｔ＿Ｔ）

「どうしよう？」

父にメールでヘルプ！

父「味付けが薄いと思った時は塩をたすの！」

もう遅い～！

確かに醤油を足したので揚げの色が悪くなってしまいました。

塩だったら色は変わらないものね。ﾒﾓﾒﾓ

今度は姉に電話でヘルプ！

姉「水と砂糖を入れてもう一度たいたら。でも味は濃い方が良いんだよ」

味が濃い方が良いのはわかってます！

醤油を入れた後に甘みが入らないのもわかってます！

今度はネットで検索・・・・・・・・・・

味付けを失敗した後の対処法は出てこない・・・

でも、面白い記事を発見！

何でも、『気の強い料理研究家の料理本は、味付けが濃いそうです。』

へぇ～。。。

で、姉の言ったとおり

水を足してお砂糖をﾄﾞﾊﾞｯと足して落としぶたをして煮ました。

これ以上味見をすると数がなくなっちゃうので味見をせずに

完成！

で、酢飯を詰めてこんな感じになりました。

↓

そのほかのメニューは
あさりのお味噌汁・昨日の残りのはんぺんとこんにゃくのピリ辛炒め・野菜サラダ・大根おろし

食べた感じは・・・酢飯と一緒に食べると何とか大丈夫かな。

でも、醤油辛いのはおさまったけど、やっぱり甘味が足りない。

ふぅ～

まだまだ料理上手には程遠いです。