こんにちは。
梅雨に入り、なんだかどんよりな毎日ですが・・・
気持ちは明るく、元気に過ごしたいものですね
さて、先日お友達と久しぶりに会い、ランチしてきました
2020年5月8日にオープンしたての
コチラのオーナーさん、占いもされてます
というのも私、何年も前にしていただいたことがあって
なんと！覚えててくださってました
全オーナーさんが体調を崩し、お店をたたむことになった時
食べることが大好きなまなおりさんが手を挙げられたとか
古民家の畳のお部屋に
お庭を眺めながらの～んびりできるところです。
子猫がうろうろしてたりしてほっこり癒されます
運ばれてきたお料理はお盆に小鉢がいっぱい
食材もいろいろで器との色合いもテンション上がります
週替わりのランチメニュー
・玉葱と豆乳のポタージュ
・若観門豆豆腐の醤麹乗せ
・キャベツとドライ無花果と胡桃の
サラダ
・小松菜とじゃことひまわりの種の
味噌和え
・テンペの素揚げ
・大豆ミートの竜田揚げ
・４種のきのこのバターソテー
・大豆とひじきの柔らかハンバーグ
・酵素玄米
・コンソメスープ
・お豆腐のココアムース
私の地元、矢掛町の「発酵亭」のテンペも使われてて
こんなところで食べれるとは！！
素揚げのテンペは美味しいんだよ～
キャベツにいちぢく使うとか思いつき、工夫がすごい！！
ハンバーグとかお肉使ってないのにお腹いっぱいになっちゃって
ご飯残してたら、「持って帰る？」て。
ラップに包んでくださいました
嬉しい心遣いですよね
最近お腹周りに肉付きが良くなってきて
ダイエットしなきゃーなんて思ってるんだけど
食べなきゃ痩せないっていうし、外食でもお野菜いっぱいでこういう食事は
身体も気持ちも満足するのでダイエッターさんにも絶対おすすめだわ
