こんにちは♡
”ダイエット中でも安心！
ヘルシースイーツ＆パン教室♡milkitchen♡
～米粉・グルテンフリースイーツ～"主宰
板垣みえこです(*´ω｀*)
はじめましての方はこちら↓
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※訂正
以前「カフェモカ」と表現していた箇所を、
「カフェオレ」に変更させていただきました。
一般的なカフェなどで「カフェモカ」は、
チョコレートを入れていることが多いようで、
こちらのレシピでは入れていないため、
みなさんのお味のイメージと相違がないように、
「カフェオレ」へと変更させていただきました。
今日は、
動画レッスン新メニューのお知らせです^ ^
今回は
これからの時期にぴったりな、
冷んやりスイーツ♡
寒天・葛粉・アガーを使ったゼリーを
をご紹介します｡* ﾟ +
【動画レッスン新メニュー】
寒天・葛粉・アガーで作る
ゼリー３種
◆6/26〜7/15まで配信
お伝えするメニュー
・カフェオレコーヒーゼリー(寒天・葛粉)
・ミルクティーゼリー(寒天・葛粉)
・キラキラフルーツゼリー(アガー)
・生クリーム風クリームチーズフロスティング
milkitchenではお馴染みの、
お腹すっきり効果のある美腸食材、
寒天と葛粉で作るゼリー｡* ﾟ +
寒天
→カチっと固める
葛粉
→トロミをつける
この特徴を活かしてmixすることで、
ゼラチンで作ったような
滑らかなゼリーを作る方法をお伝えします¨̮♡
《カフェオレコーヒーゼリー》
ほろ苦いコーヒーゼリーと、
カフェオレゼリーを合わせました♡
コーヒーゼリーを閉じ込めてもいいし、
上からトッピングに使っても◎
レッスンでは両方の作り方を
お伝えします^ ^
混ぜるだけですぐできる、
クリームチーズとヨーグルトで作る
クリームチーズフロスティング
(milkitchenではお馴染みの
なんちゃって生クリーム♪)
をトッピングすると、
コーヒー×チーズで
まるでティラミスのようなお味に♡
単体でも、全部合わせても、
お好みで色んな使い方ができます｡* ﾟ +
《ミルクティーゼリー》
コーヒーが苦手な方にはこちらを♡
動画内ではタピオカを合わせて、
タピオカミルクティーゼリーにしています^ ^
《キラキラフルーツゼリー》
万能な寒天×葛粉のゼリーですが、
１点苦手なことがあります・・・
それが、
透明感のあるゼリーを作ること！
寒天×葛粉だと、
どうしても少し白っぽくなってしまうので、
透明なゼリーを作るのは
ちょっと不向き。。
そこで、
透明度の高いゼリーを作ることができる、
海藻由来の凝固剤「アガー」の
使い方もご紹介します^ ^
↓旬のさくらんぼを閉じ込めました♡
もちろんお好みのフルーツでも◎
暑い季節に、
見た目からも涼しい気分にさせてくれる
冷んやりゼリーたち｡* ﾟ +
添加物や人工甘味料を使わずに、
美腸にも役立つ材料で
ヘルシーに作る方法を、
ぜひマスターしてくださいね¨̮♡
