セルビア|ベオグラードにあるパン屋さん | バルカンスタイルのおもてなし料理教室 メゼキッチン
セルビアの首都ベオグラードのスカダルリヤ通り(Skadarlija)にあるパン屋さん。
スカダルリヤ通りの坂を上り切ったところにあります。
ここのブレクは美味しいと評判なのでよく利用します。

ブレクはバルカン地域でよく食べられるパイで、
お国柄によりパイの形状が異なりますが中身はほとんど同じです。
セルビアでは朝食にヨーグルトと一緒に食べます。

中身はチーズ版、挽肉版、チーズとほうれん草版などがありますが、おススメはチーズ版。
パリパリの生地にフェタチーズの塩気が丁度よくクセになる味です。

スカダルリヤ通りのパン屋01


↓ブレク(手前の細長い生地を折ったのがチーズ版/奥の円形は挽肉版)
スカダルリヤ通りのパン屋02


↓店内(店員のお姉さんは人懐こい!)
スカダルリヤ通りのパン屋03