わらびを入手しました❗
自然の造形美が
じつに素敵です
お浸しにしたり
お味噌汁に入れたりして、
春の季節のほろ苦さ
大好きな味です。
きょうは
”だご汁”に入れてみました❗
だご汁は九州の
大分県や熊本県、
宮崎県の山間部あたりの
郷土料理です。
味噌仕立てで素朴な味わい。
田舎の父ちゃん作の
蜜柑の皮を干して砕いて
加えた一味をふりかけて､､､
大変美味でございました
素朴な田舎料理だけれど、
近ごろは
美味しいと感じる上に、
しみじみ癒されます。
年齢かなぁ😚
心身ともホッコリ
ゆるんでしまいます
ぼくぁ～幸せだなぁ～
たまには
こうした素朴な料理も
うれしいもんですね