昨日は久々の連食‼︎

ここ1年ほど煮干しのパンチを求め過ぎ、塩味の強いスープにしていました。

煮干しの旨みに頼るのではなく、煮干しの旨みを丁寧に引き出していた立川時代のバランスの良いスープに戻します‼︎

勉強させて頂きました‼︎

ご馳走様です(^^)

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