リクエストにおこたえして、パン祭りvol.2
ドイツパン3種
ベーグル
カレーパン
グラタン
糖化祭りです
代わりに、食べたい時は作るようにしています。
そして、
粉の選び方、イーストの選び方、お水の選び方、油の選び方、調味料の選び方、調理器具の選び方、、、
健康でいるために重要なことは皆さまにお伝えするようにしています。
実は、子育てプロジェクトの中でも、ここを語らせてもらっています。
食べ物は、身体のみならず心（メンタル）にまで、影響を及ぼすと言われています。
なので、、、
せめて、選ぶ際に
それは消費なのか投資なのかを考える。
安さにこだわるのは、『消費』感覚。
家族の未来と健康にこだわるのは『投資』感覚
選んだ向こう側（未来）を意識すると、選択に迷わなくなると思います。
知識や情報を持つとともに
『なぜに❓』『ゆえに❓』を
考えると、チョイスは変わるはずです
さてさて
パン生地一次発酵終了
これは、米粉を使った生地です。
ガス抜き
ペンペンして
お好きな具をくるくる巻き込む
これが
25分後に、こうなります。
ちょっと火が強かった
これが
25分後にこうなります
カレーパンの中身
パン生地に包んでパン粉をつけて揚げると、ほらカレーパン
カッティングボードにのせて、お花を散らすと
テンションMAX
試食の前は、キラッキラです
