昨日は、大阪サロンにて、いつもお世話になっているまこさんと、パティシエめぐちゃんの、スペシャルコラボ
めぐちゃんによるデモンストレーション
こちらが、めぐちゃんの作品
これは、私。
ベジ寿司は、美味しくて、
まこさんは、自立女子としていつも学びを下さる
とっても素敵な大好きな方
今回は、めぐちゃんプロデュース『ベジ寿司ワーク』と、まこさんがそれに合わせて空間プロデュース『あしらい』を教えてくださいました
人、空間、情報、お味、、、
どれもクオリティが高くて、とっても楽しいお時間でした
まずは、酢飯を炊くところから
斬新で簡単すぎるので、、、
みなさんの驚きの背中
『えっ、それでできるの❓』
そして、私たちも。
ベジ寿司は、季節によって使う素材も変わってきます。
今回は、菜の花登場
まこさんプロデュース、お皿も素敵です
みなさんの作品。
お皿は、『welcome岡山』ということで備前焼
お心遣いありがとうございます
そして、出来上がったベジ寿司にあわせて
ここからが、まこさんの空間プロデュースの始まり。まずはお花のアレンジメントから。
菜の花とラナンキュロス
素敵✨✨✨
めぐちゃんのプレートは、こんな感じに。
こちらは、お重をつかって。
続いて、雲竜柳を使って、あしらいを。
すごい。いろんなアイデアを伝授してもらいました
物の選び方、そしてセンス
センスはアイデア。
一番枠が外れてるのはまこさんでした
かおりん作
材料全部のせてみましたが、、、
引き算がいると思います、、、
全体像はこんな感じ。
余った材料は、ひとまとめに、『ベジ寿司』
キラキラ光ってるのは、ポン酢ジュレ
もちろん、お気に入りのポン酢を使って手作りです、
そして。一番のびっくりは、まこさん作
ベジ寿司をカクテルグラスに🍸
なるほど〜
学びありすぎ
そして楽しくて、学びがありすぎて、、、
次回の大阪サロン、スペシャルコラボは、
4月14日（土）です 。
お楽しみに
興味のある方は、メッセージにてご連絡ください