大好評『食を学ぶお茶会
』
ベジ寿司
黄色いすし飯バージョン
ベジ寿司普通のすし飯バージョン
ベジ寿司黒米バージョン
パパッとできるからビックリ‼️
こちらは、セルクルで型取り
』今回のテーマは〜酢〜
前回の塩に続き、
今回私は酢についてお話しさせてもらいました。
酢の効果効能は
1.食欲増進
2.疲労回復
3.殺菌効果
4.ストレス緩和
5.血液サラサラ効果
6.高血圧を改善
7.便秘解消
8.ダイエット効果
9.美肌効果
なんて、魅力的
ただし、どれでもいいわけではなくて、
選ばないと、、、。
キーワードは
醸造酢で静置発酵のもの。
自然の力で120日以上かけて発酵・熟成させたものは、体に良く、風味が柔らかく、まろやかでコクがあります。
酸っぱいのが嫌いな方も、大丈夫なはず
酢に限らず、
日本古来の方法で作られたものには、
「急ぎ足で進むことで失ったものが全部のこっている」
深い言葉です
そして
フリーパティシエめぐちゃんによる
絶品ピクルスと、ベジ寿司レクチャー
レクチャー絶品ピクルス
2歳児にも大人気。優しい優しいお味
黄色いすし飯バージョン
普通のすし飯バージョン
黒米バージョン
アイディアが素敵すぎる〜
もはや、何かわからない可愛さ
意識の高い参加者の皆様、感動されていました
めぐちゃんファン急上昇中
大好評につき、来月はこちら。
お楽しみに
