こんばんは
ゴールデンウィークの
三連休もあっという間に
終わりです
kotaママさんのブログで
フードドライヤーの紹介があって
美味しそうなジャーキーが
出来上がったのを見て
早速、私もぽちっと注文
届いてから、少し放置状態でしたが
やっと、ヤル気スイッチON
手始めに、ささみと砂肝で挑戦
ささみは、長めに細切りし
砂肝は、手を切りそうになりながら
なるべく薄く切り
70度で4時間
50度で4時間ぐらいかな？
途中で何度もチェックしながら
適当感満載のやり方でしたが
ささみはカリカリ
砂肝はまだ少し柔らかいところも
あったけど、ご飯のトッピングに
するので、冷蔵庫保存すれば
２日間は大丈夫だろうと言うことで
こんな感じで出来上りました
好ききらい激しい姫花も
これは、イケるそうです
今、フードドライヤーの中には
キィウイドライフルーツが
もうすぐ出来上がります
これは、私も食べられる