スイーツやフードをモチーフにしたアート作品を製作しております、
チョコレートエキスパートのキャメルンです。
チョコレートがますます美味しい季節になりましたね
先日は貴重なショコラを入手することができました。
日本橋高島屋THE BEST CHOICE に登場しました
"ピッコラパスティチェリア"
サイムラシェフの『インフィニート』
普段日本では購入できないので、季節限定、しかも数量も限定、とても貴重です
『オッキオディブエ』🍪と『パネトーネ』も一緒に購入。
貴重だからなかなか食べるのももったいないと思ってしまいますが
『オッキオディブエ』は、出来るだけすぐに食べてというシェフからのアドバイスもあり、
さっそくいただきました
サクサクだけどしっとりもしていて、素朴で優しいお味。
あ〜美味しいお菓子の香りがする〜💕
中のジャムは「自家農園の自家製アプリコットジャムエクストラ」だそうで、ほんのり酸味がまた絶妙。
ショコラは大事に一粒づついただきます。
パネトーネはクリスマスの頃が食べ頃だそうで、それまでのお楽しみに🎄
美味しいスイーツを楽しみながら、制作の方も
オーダーいただいております、カッペリーニキャビア。
制作過程です。
カッペリーニの巻き具合、キャビアのトッピング、アサツキの角度まで、
丁寧に考えながら制作しております。
オーダー主様、もう少しで完成いたしますの、お待ちくださいませ＾＾
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