スイーツやフードをモチーフにしたアート作品を製作しております、
チョコレート エキスパートのキャメルンです。
デザフェスに向けて、新作の試作中です。
【牛肉のたたき、大根おろしと山葵を添えて】
これから小葱やミニトマトなど、トッピング予定です
さてさて、ローストビーフと牛肉のたたきですが、みなさま違いはご存知ですか？
あれ？そういえば？と思い調べてみました。
すでにみなさんご存知でしたら失礼いたします。
ローストビーフはローストしているので、塊のお肉で調理しますが
中心まで火が入っています。
一方たたきはお刺身の部類に入るそうで、お肉の表面だけ焼かれたものだそうです。
なのでそこにこだわって、着色しています。
お肉の質感は、キャメルンオリジナル肉質質感シートを使用しております。
こちらで質感をつけますと、ローストビーフもたたきも、一口ステーキも、簡単にお肉の質感を出すことができます。
みなさまの反応をお伺いして、次回のデザフェスで販売するかもしれません。
ローストビーフの作品も新作準備中です。
遊びこころ満載の作品の予定ですので、お楽しみにしていてくださいね。
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インテリアをもっと遊ぼう！
【デザインフェスタ vol.47】
場 所：東京ビックサイト 西ホール全館
日 時：5月13日（日） １１：００〜１９：００
ブースNo.J−４３７
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今夜は、先月の「ふしぎ発見！」でもご紹介されたボナさんのチョコレートバーを
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