会社帰りに地道に栗拾いした。
夕方なので
何やら
ガサッガサッガサッと、おとが聞こえて
ひゃあ～熊？‼️
となりながら🤣
栗を洗って一晩水に付けて
餅米も洗って浸しておいて
２合だから水も２合分入れておく
(そのまま釜に投入した方が良いかも、水を吸って水が少しになるから)
炊く前に熱湯を入れて20分おき
地道に、剥く。
鬼皮剥くのに
平らな方下にして
この部分三ヶ所くらい切り落として剥く。
甘皮も、地道に剥く。
親指が両方痛い。
剥いたら塩水に30分くらい浸けて(あく抜き)
あらかじめ米も２合といで水を切ってざるに
炊くときは併せて４合(うちは４合)に炊き込み量のお水を足して
塩をこさじ一杯いれかき混ぜる。
そこへ栗を洗って投入！
炊き込みでセットして
出来上がり！
今年一回目の栗ご飯。
剥くの大変だけど美味しいよね。
一昨年まで義母がすべてしていたので
私はいっさい家事は朝だけだったのよね。
この歳になるまで
全くなにもせずにいたので ホント反省。
今さら遅い。
あたちはエノコログサ飽きたよ。
また余談でした。
From mayu